
TAPAS
Tapas Clásicas
69
Brød & aioli
Hjemmelaget foccacia servert med aioli
69
H, M
109
Bruschetta
Foccacia med hakket tomat, hvitløk og basilikum
109
H
99
tortillachips
Serveres med salsa
99
89
Gratinert blomkål
Med revet Manchego og brødsmuler
89
H, M
119
Dampet brokkoli
Serverers med trøffelsaus og revet Manchego
119
M, E
99
Pimientos de Padrón
Ovnsbakt paprika
99
99
Patatas Bravas
Frityrstekte poteter serveres med pikant tomatsaus og aioli
99
E
109
Søtpotet fries
Fritert søtpotet serveres med trøffelmajones dipp
109
E
149
Mer enn Mett salat
Blandet salat, grønnkål, mango, valnøtter, kikerter, chevre ost, friske bær og honningvinaigrette
149
M,C
119
Fylt paprika med fetaost
Marinert paprika fylt med fetaost
119
M
59
Grønnkålchips
59
79
Marinerte oliven
79
Tapas - Spekemat
159
Serranoskinke
24 mnd Lugar de sabores
159
199
Jamon Iberico de Bellota
Lagret i 48 mnd (Pata Negra) 30g
199
139
Trøffelsalami
Italiensk trøffelsalami fra Piemonte
139
129
Chorizo Iberico de Bellota
Spekepølse av Iberico svin krydret med paprika (30g)
129
119
Salchichòn Iberico de Bellota
Italiensk lufttørket saltet biffilet
119
Tapas - Clásicas ost
129
Manchego 6 mnd
Skiver av spansk ost
129
M
145
Trøffel Manchego
Skiver av spansk ost
145
M
159
Manchego 12 mnd
Skiver av spansk ost
159
M
119
Trøffel Mozzarella kuler
Fritert stekte trøffelkuler fylt med mozzarella
119
M, H
149
Burrata ost
med cherrytomat, hjemmelaget pesto
149
M,C
149
Gratinert Chevre
149
M
549
Ostetallerken
Manchego 6 mnd., Trøffelkuler fylt med mozzarella, trøffel manchego, manchego 12 mnd, Gratinert Chevre, Gorgonzola, Burrata ost. Serveres med hjemmelaget focaccia, alioli, marmelade, oliven, kjeks og blandet frukt
549
H, M, C
Ost og speke fat
Serranoskinke - Manchego 6 mnd. - Trøffelsalami - Trøffel Manchego - Chorizo Iberico - Chevre - Bresaola - Gorgonzola
Serveres med focaccia, aioli, marinerte oliven, marmelade, kjeks og blandet frukt.
(H,C,M,E)
2 pers 499,- / 4 pers 799,-
Tapas - Kjøtt
¥159
Lammecarré
Kullgrillet lammecarré
¥159
¥149
Chorizo
Grillet spansk pølse
¥149
¥139
Dadler med bacon
Grillede dadler surret i bacon
¥139
¥159
Grillet entrecote
Med ruccola og parmesan-ost
¥159
M
¥169
Pinchos de pollo
Bacon, kylling og squash, serveres med yoghurtsaus
¥169
¥139
Albondigas
Spanske kjøttboller i pikant tomatsaus
¥139
H, M, E
¥179
Taste of France
To miniburgere. Serveres med tomat og grillet chevre ost
¥179
H,M
¥149
Bikini
Grillet toast med parmaskinke, Manchego og trøffel
¥149
E,M,H
¥149
Asparges surret i parmaskinke
Stekte asparges surret i parmaskinke med revet Manchego
¥149
M
¥159
Burrata di Parma
Burrataost serveres med parmaskinke
¥159
M
¥159
Bresaola tartufara
Lufttørket biffilet med burrata ost, ruccola og trøffelpuré
¥159
M
¥159
Solomillo
Spyd av indrefilèt
¥159
¥159
Pollo
Spyd av kyllingfilèt
¥159
Tapas - Sjømat
¥144
Gambas
Stekte kongereker med fersk hvitløk og chili
¥144
SK
¥159
Kamskjell
stekt i hvitløk og chili
¥159
B
¥139
Calamares
Frityrstekt blekksprut
¥139
H, M, B
¥159
Villreker
Frityrstekte panerte argentinske villreker serveres med mango curry saus
¥159
H, E,S,M
¥159
Reker med avokado og sitronmajones
Serveres på en seng av focacciabrød
¥159
H, SK
¥149
Trucha Trufada
tynne skiver av ørretfilet med burrata-ost, ruccola og trøffelpuré
¥149
M
Pizza/Pinsa Rosse
199
Pinsa Margeritha
Mozzarella og tomatsaus
199
H, SO, M
249
La Bresaola
Lufttørket biffilet, mozzarella, cherrytomat, ruccola og grana padano
249
H, SO, M
259
Pinsa al Salmone
Mozzerella, røkelaks, avocado, chevre ost, ruccula og sesamfrø
259
H, SO, M
249
Capricciosa
Mozzarella, skinke, porcini, svart oliven og artisjokker i olje
249
H, SO, M
269
Dolce Parma
Burrata, parma, ruccola
269
H, SO, M
249
Chorizo Iberico
Mozzarella, chorizo de Bellota
249
H, SO, M
Pizza/Pinsa Bianche
249
Pinsa di Chorizo
Mozzarella, gorgonzola-ost, sopp og chorizo
249
H, SO, M
259
Pinsa di Parma
Mozzerella, parmaskinke, pesto, cherrytomat og ruccola
259
SO, H, M, C
269
Tartufara
Mozzarella, aromasopp, trøffelpurre, trøffelsalami og ruccola
269
H, SO, M
239
Vegetariana
Mozzarella, aubergine, squash og paprika
239
H, SO, M, C
259
Vegana
Vegansk ost, paprika, søtpotet, grønnkål, blomkål. og sesamfrø
259
H, SO
Castello’s Signature tre smaker
Passer til 2 til 3 personer, eller tar du utfordringen alene?
1. Mozzarella, lufttørket biffilet, cherrytomat, ruccola og grana padano
2. Mozzarella, sopp, trøffelpuré, trøffelsalami og ruccola
3. Mozzarella, aubergine, squash og paprika
(H, SO, M)
749,-
Alle pizzaene kan lages glutenfri - Unntatt Castello’s Signature 20
Alle pizzaene kan lages med vegansk ost 20
Ekstra garnityr 29
SmashBurger
$249
Cheesy burger
Serveres med tre lag burgerkjøtt, cheddarost, bacon, bbq dressing, sylteagurk, mzzarellasticks og pommes frites.
$249
H, M, E
$249
Smashtrøffel
Serveres med tre lag burgerkjøtt,trøffelcheddar, alioli, pommes frites
$249
H, M, E
$249
Spicy Smash
Serveres med tre lag burgerkjøtt, chili ost med nduja, syltet jalapeno, alioli, chilipoppers og pommes frites med salsa.
$249
H, M
$249
Smash Sweet
Serveres med tre lag burgerkjøtt, Castello ost med bacon, karamellisert løk, alioli, løkringer og søtpotet frites
$249
H, M, E
$49
Ekstra 50 gr. burger
$49
Pasta
$249
Hjemmelaget Lasagne
Gratinert pastablader med mozzarella og kjøttsaus. Serveres med salat og hjemmelaget brød
$249
H, M, E
$219
Spaghetti Bolognese
Spaghetti med husets kjøttsaus og brø. Pasta pappardelle, løk, steinsopp, bacon og kremet saus
$219
H, M, E
$249
Linguine a la scampi
Linguine med scampi, hvitløk, kremet chilisaus og brød
$249
H, M, E
$249
Skjell di pollo
Kremet pastaskjell med bacon, kylling, løk og sopp. Toppet med fersk kvernet pepper og hjemmelaget brød
$249
H, M, E
$249
tagliatelle di manzo
Pasta tagliatelle med strimler av storfe indrefilèt og kremet gorgonzolasaus. Serveres med revet parmesan og hjemmelaget brød.
$249
H, M, E
Salat
$249
Caesar salat
Blandet salat med kyllingfilèt, parmesan, bacon, tomat løk, paprika, agurk, brødkrutonger, alioli og brød
$249
M, M, E
$249
scampi salat
Blandet salat, med grønnkål, scampi, bacon, edamamebønner, søtpotet, sylteagurk, parmesan, chilimayo og brød
$249
M, H, E, SK
$249
Burrata salat
Blandet salat med burrata, parmaskinke, cherry tomat, ristet pinjekjerner, hjemmelaget pesto og brød
$249
H, M, E
DESSERT
145
Crema Catalana
Serveres med friske bær og Is
145
M, E
149
Tiramisu
Italiensk ostekake basert på Mascarpone, espresso og Amaretto drysset med kakao
149
E,M,H
149
Mousse de Chocolate
Sjokolademousse, friske bær og vaniljeis
149
H, M, E
155
Husets tre kuler is
3 kuler is med friske bær
155
134
Churros
Frityrstekte churros, serveres med sjokoladesaus og vaniljeis
134
H, M, E, C
399
Castello grand finale
Tiramisu, Mousse de Chocolate, Churros, kuler med is og friske bær
399
H, M, E, C
BARNEMENY
129
Pølser og pommes frites
129
H
129
pannekaker med sjokoladesaus eller syltøy
129
H, M, E
129
Kyllingnuggets
med pommes frites
129
H, M
129
Smash barneburger
50 g miniburger med pommes frites
129
H, M
ALLERGI-INFORMASJON
H: Hvete | SO: Soya | M: Melk | B: Bløtdyr | SK: Skalldyr | E: Egg | C: Cashewnøtter