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Tapas-Paket: Standard

649,-p.P.

• Focaccia & Aioli
• Marinierte Oliven
• Mer enn Mett Salat
• Manchego 6 Monate
• Serranoschinken
• Pimientos de Padròn
• Patatas Bravas
• Pinchos de Pollo
• Albondigas
• Gambas al ajillo

Hinzufügen:Hinzufügen: Schokoladenmousse & frische Beeren140,- p.P.

Tapas-Paket: Premium

1 199,-p.P.

• Marinierte Oliven
• Focaccia & Aioli
• Mer enn Mett Salat
• Bresaola Tartufara
• Trüffelsalami
• Jamón Ibérico de Bellota
• Manchego 12 Monate
• Patatas Bravas
• Pimientos de Padròn
• Lammkarree
• Chorizo
• Jakobsmuscheln
• Wildgarnelen
• Crème-brûlée-Käsekuchen

Menü 1

799,-p.P.

VorspeiseMelón con jamón serranoSaftige Melone mit Burrata, Pistazien, Kirschtomaten, Croûtons

HauptgerichtSolomillo de terneraRinderfilet mit klassischer Pfeffersauce, Bratkartoffeln und saisonalem Wurzelgemüse

DessertMousse de ChocolateSchokoladenmousse mit frischen Beeren

Menü 2

799,-p.P.

VorspeiseCrujiente mit BresaolaKnusprige Brioche, gefüllt mit Frischkäse, frischem Salat und Bresaola

HauptgerichtHeilbuttfiletMit Bratkartoffeln, Romanaherzen vom Holzkohlegrill, seidigem Süßkartoffelpüree, Kapernsauce

DessertZitronenmousseLeichte Zitronenmousse, frische Beeren, geröstete Pistazien

Menü 3

649,-p.P.

HauptgerichtSolomillo de terneraRinderfilet mit klassischer Pfeffersauce, Bratkartoffeln und saisonalem Wurzelgemüse

DessertMousse de ChocolateSchokoladenmousse mit frischen Beeren

Menü 4

649,-p.P.

HauptgerichtHeilbuttfiletMit Bratkartoffeln, Romanaherzen vom Holzkohlegrill, seidigem Süßkartoffelpüree, Kapernsauce

DessertZitronenmousseLeichte Zitronenmousse, frische Beeren, geröstete Pistazien

Menü 5 Vegan

799,-p.P.

VorspeiseBruschettaFocaccia mit gehackten Tomaten, Knoblauch und Basilikum

HauptgerichtBeyond Meat-MedaillonGegrilltes veganes „Fleisch“, Bratkartoffeln, saisonales Wurzelgemüse und Salsa de tomate

DessertVegane SchokoladentorteVegane Schokoladentorte mit frischen Beeren

Weihnachtsmenü

VorspeiseGraved Lachs189,-Senfdressing, Sauerrahm, Salat, rote Zwiebeln und FlatbrødSerranoschinken189,-Rucola, Olivenöl und Oliven

HauptgerichtPinnekjøtt649,-Gepökelte Lammrippen, Wurst, Steckrübenpüree, Bratensauce und SalzkartoffelnWeihnachtsteller599,-Ribbe (Schweinerippe), Medisterkake (Schweinefrikadelle), Wurst, Sauerkohl, braune Sauce und Salzkartoffeln

DessertRiskrem149,-Norwegische Reiscreme mit hausgemachter Kirschsauce und Mandelblättchen

Allergene:

WeizenSojaMilchWeichtiereKrebstiereEiSchalenfrüchteSenfSulfiteFisch

Getränkepaket:

(Alle Gäste der Gruppe erhalten das gewählte Paket.)

Gewählt

Kein Getränkepaket

Gratis

Die Gäste wählen frei von der Karte.

Getränkepaket 1 3 Gläser

399,-p.P.

• Jaume Serra
• Fuego Verdejo
• Castillo Perelada 5 Finques

Getränkepaket 2 3 Gläser

399,-p.P.

• Prosecco
• Mastia Soave
• Varej Barbera

Getränkepaket 3 4 Gläser

499,-p.P.

• Crémant
• Sancerre
• Faustino (Gran Reserva)
• Mad Sweet (by Tokaj)