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Formule tapas : Standard

649,-p.p

• Focaccia & aïoli
• Olives marinées
• Salade Mer enn Mett
• Manchego 6 mois
• Jambon Serrano
• Pimientos de Padròn
• Patatas Bravas
• Pinchos de Pollo
• Albondigas
• Gambas al ajillo

Ajouter :Ajouter : Mousse au chocolat & baies fraîches140,- p.p

Formule tapas : Premium

1 199,-p.p

• Olives marinées
• Focaccia & aïoli
• Salade Mer enn Mett
• Bresaola Tartufara
• Salami à la truffe
• Jamón Ibérico de Bellota
• Manchego 12 mois
• Patatas Bravas
• Pimientos de Padròn
• Carré d'agneau
• Chorizo
• Saint-Jacques
• Crevettes sauvages
• Cheesecake crème brûlée

Menu 1

799,-p.p

EntréeMelón con jamón serranoMelon juteux, burrata, pistaches, tomates cerises, croûtons

Plat principalSolomillo de terneraFilet de bœuf, sauce au poivre classique, pommes de terre sautées et légumes racines de saison

DessertMousse de ChocolateMousse au chocolat, baies fraîches

Menu 2

799,-p.p

EntréeCrujiente à la bresaolaBrioche croustillante garnie de fromage frais, salade fraîche et bresaola

Plat principalFilet de flétanServi avec pommes de terre rôties, cœur de laitue grillé au charbon de bois, purée soyeuse de patate douce, sauce aux câpres

DessertMousse au citronMousse légère au citron, baies fraîches, pistaches torréfiées

Menu 3

649,-p.p

Plat principalSolomillo de terneraFilet de bœuf, sauce au poivre classique, pommes de terre sautées et légumes racines de saison

DessertMousse de ChocolateMousse au chocolat, baies fraîches

Menu 4

649,-p.p

Plat principalFilet de flétanServi avec pommes de terre rôties, cœur de laitue grillé au charbon de bois, purée soyeuse de patate douce, sauce aux câpres

DessertMousse au citronMousse légère au citron, baies fraîches, pistaches torréfiées

Menu 5 Végan

799,-p.p

EntréeBruschettaFocaccia, tomates concassées, ail et basilic

Plat principalMédaillon Beyond Meat« Viande » végane grillée, pommes de terre sautées, légumes racines de saison et salsa de tomate

DessertGâteau au chocolat veganGâteau au chocolat vegan, baies fraîches

Menu de Noël

EntréeGravlax189,-Sauce moutarde, crème aigre, salade, oignon rouge et pain plat croustillantJambon Serrano189,-Roquette, huile d'olive et olives

Plat principalPinnekjøtt649,-Côtes d'agneau salées et séchées, saucisse, purée de rutabaga, jus de viande et pommes de terre vapeurAssiette de Noël599,-Ribbe (poitrine de porc rôtie), medisterkake (galette de porc), saucisse, chou aigre-doux, sauce brune et pommes de terre vapeur

DessertRiskrem149,-Riz au lait norvégien à la crème, coulis de cerises maison et amandes effilées

Allergènes :

BléSojaLaitMollusquesCrustacésŒufFruits à coqueMoutardeSulfitesPoisson

Formule boissons :

(Tous les convives du groupe reçoivent la formule choisie.)

Choisi

Aucune formule boissons

Gratuit

Les convives choisissent librement à la carte.

Forfait boissons 1 3 verres

399,-p.p

• Jaume Serra
• Fuego Verdejo
• Castillo Perelada 5 Finques

Forfait boissons 2 3 verres

399,-p.p

• Prosecco
• Mastia Soave
• Varej Barbera

Forfait boissons 3 4 verres

499,-p.p

• Crémant
• Sancerre
• Faustino (Gran Reserva)
• Mad Sweet (by Tokaj)